La BRASSERIE MONTOISE

Restaurant / Brasserie L'entracte à mont de marsan

L’Entracte, votre brasserie à Mont-de-Marsan, vous invite à partager son goût du terroir et des produits frais.

 

En pratique

Service rapide de 12h à 14h en semaine
Service de 12h à 15h le samedi
3 parkings à 150 mètres de l'établissement (stationnement gratuit en semaine de 12h à 14h puis à partir de 18h, et le dimanche).

CARTE

SUR LE POUCE

(A partager)
Rillettes de canard de Barbarie | 9.00 €
Planche de fromage | 11.00 €
Planche de charcuterie | 11.00 €
Planche mixte | 14.00 €

VÉGÉTARIEN – Bio

(A partager)
Crème fine bio basilic AOP & parmesan et son pain de campagne | 7.00 €
Crème fine bio de poivrons et son pain de campagne | 7.00 €
Oeuf Mimosa, sucrine vinaigrette wasabi | 7.00 €

PRODUITS DE LA MER

(A partager)
Rillettes de Merlu aux graines de Moutarde pain et beurre salé | 8.00 €
Rillettes de Saint Jacques, pain et beurre salé | 11.00 €

PRODUITS DE LA TERRE

(A partager)
Foie Gras mi-cuit Maison  | 15.00 €
(Pâte de coing et balsamique)
Escargots, Extra gros, beurre de baratte persillé | 9.00 €

formule + menu

La Formule du jour

(Formule du jour DU LUNDI AU VENDREDI  SERVICE DU MIDI. Semainier : Voir ardoise - Produits frais et faits maison)
PLAT | 11.00 €
ENTRÉE + PLATS | 14.00 €
PLATS + DESSERT | 14.00 €
MENU | 15.00 €

LE Menu enfant 10 €

1 sirop à l’eau
1 plat fait maison : steak haché Angus et frite maison
1 glace artisanale

Plats

mer

Tartare de Saumon | 16.50 €
(Guacamole, houmous de piquillos, fromage blanc)
Chipirons au chorizo | 17.50 €
(Légumes croquants)
Pavé de saumon rôti sur la peau, risotto crémeux | 19.50 €

terre

Burger Angus  | 15.00 €
(Pain artisanal, boeuf haché Angus, tomme de Brebis) 
Tartare de Boeuf  | 16.50 €
(Frites maison et tartare assaisonné par nos soins) 
Entrecôte Maturée (8 à 12 jours)  | 21.50 €
(Sauce au vin de Gascogne)

salade/lasagne

Salade de Chalosse  | 18.50 €
(Mesclun, foie gras, magret fumé, pignons de pin)
Lasagne aux légumes de saison  | 15.00 €
(Sauce au vin de Gascogne)

FROMAGES ET DESSERTS

Moelleux au chocolat grand cru | 6.00 €
Tarte Pistache et Framboise | 6.00 €
Café Gourmand | 8.00 €
Profiteroles | 8.00 €
Ardoise de fromage de Brebis | 8.50 €
Irish Coffee  | 8.50 €

cOUPES GLACÉES

Dame Blanche | 6.50 €
Chocolat liégeois | 6.50 €
Café Liégeois | 6.50 €
Coupe Landaise | 8.50 €

Produits de saisons sélectionnés auprès de producteurs locaux de qualité

Cuisine Maison, gourmande et raffinée

Etablissement en cours de certification «Maître Restaurateur»

Nos services !

 

  Bar à café
Bar à Vin
Carte & Menu
Fait maison
Climatisation
Bar classique
Non fumeur
Wi-Fi
Chef
Spectacles

 


Face au théatre molière - Mont-de-Marsan  - Tél. : 05 58 75 17 58

Nous situer !

2 Place Charles de Gaulle  40000 Mont-de-Marsan
05 58 75 17 58

En savoir + !

HORAIRES
Établissement ouvert toute l’année
Du 1/01 au 30/03
- Lundi au samedi : 8h30 à 18h45
- Dimanche : 9h à 15h
- Ouverture le soir sur réservation préalable.
- Service restauration du lundi au dimanche  de 11h45 à 14h30

 
A partir du 02/04 au  30/09 
- lundi au jeudi : 8h30 -20h00
- vendredi-samedi: 8h30-22h30
- Dimanche 9h-17h
En soirée pour groupes sur demande

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